愛逛街推薦的醫療保健


 

內容簡介




合理食用蔬果,吃出健康好氣色



  研究報告指出,罹患慢性疾病的重要原因之一便是蔬果攝取不足,因此,近年來,衛福部一直在宣導「天天五蔬果」,希望國人藉由每天至少吃3份蔬菜與2份水果以維持健康且均衡的飲食,以促進身體健康及預防慢性疾病。



  本書詳列近千種常見病補養方法,並附有常見病適用與慎用蔬果、各種蔬果營養成分、蔬果屬性、食物酸鹼、膽固醇含量等。讓你一目了然,速查速用,為自己的健康掛保證。



  ˙形態特徵 詳細介紹蔬果的生長時間、各生長時期的外形、食用與藥用部分、食用禁忌等。

  ˙性味歸經 掌握四性五味,對應體質養生好方便;了解歸經,認識所食用的蔬果對各臟腑、經絡的影響。

  ˙營養成分 分析營養成分,全面把關攝取的營養素。

  ˙功能效用 蔬果各部位的不同功效,了解吃進去的食物對身體的影響。

  ˙養生廚房 詳列各種常見不適症狀和疾病,輔助治療效果好。

  ˙本草便利貼 教你有技巧的選購優質蔬果,告訴你蔬果除了食用以外的作用等。



本書特色



  用蔬果保健強身,預防慢性疾病

  蔬果吃新鮮,輕鬆補養,健康更加分

  對症偏方,運用自如,用「吃」趕走疾病

  吃對蔬果不生病!日常蔬果養生保健速查

 


 

目錄




序言 

蔬果巧養生,便利又健康



Chapter 1 巧選蔬果養生法

蔬果的六大養生保健功效

蔬菜也有「四氣」、「五味」

水果的性味與體質養生

不同體質的養生法

水果的五色理論



Chapter 2 蔬菜養生方

溫熱類

韭菜|香菜|薑|辣椒

甘平類

山藥|牛蒡|高麗菜|銀耳|芋頭|花椰菜|油菜|南瓜|胡蘿蔔|香菇|香椿|地瓜|菠菜|黑木耳|猴頭菇|洋菇

寒涼類

粉薯|豆薯|芹菜|金針|茄子|馬鈴薯|瓠瓜|絲瓜|黃瓜|皇宮菜|蘆筍|白蘿蔔|苦瓜|海帶|蓮藕

偏涼性

冬瓜|白菜|竹筍|蕹菜



Chapter 3 水果養生方

溫熱類

杏|佛手柑|金棗|荔枝|桃|楊梅|榴槤|龍眼|櫻桃

甘平類

人參果|木瓜|石榴|白果|李子|菠蘿蜜|柳橙|柑|紅毛丹|板栗|鳳梨|芭樂|釋迦|愛玉|酪梨|葡萄|蓮霧|蓮子|橄欖

寒涼類

甘蔗|西洋梨|仙桃|枇杷|哈密瓜|火龍果|澎大海|草莓|水梨|菱角|椰子|羅漢果|西瓜|柚子|香瓜|桑葚|葡萄柚|山竹|奇異果

偏性類

山楂|百香果|芒果|柿子|香蕉|梅|荸薺|番茄|棗|無花果|楊桃|檸檬|蘋果



附 錄 蔬果養生小常識

常見病適用的蔬果及應忌食、少食的食物

人體中各種營養素的功用

常見蔬果屬性表

富含維生素的蔬果

食物中尿酸含量表

常見酸性食物的酸度表

常見鹼性食物的鹼度表

常見食物中的膽固醇含量表

 



 

詳細資料



  • ISBN:9789865611095
  • 叢書系列:華威國際系列
  • 規格:平裝 / 480頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


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