防堵禽流感,全國家禽禁宰禁運7日!原因是什麼呢?還有雞肉吃嗎?這裡一次通通回答你!

禽流感疫情延燒,農委會昨天宣布,自今天零時起至廿四日零時,全國家禽禁止移動七天;自今天中午十二時起至廿四日中午十二時,全國家禽屠宰場休宰七天。室內飼養且直接送到屠宰場屠宰的白肉雞,以及一日齡的雛禽,以及經過洗選或熏蒸的雞蛋,並附上獸醫開立證明書者,仍可上市。這也創下台灣史上最長的禁宰禁運限令。.
(圖片擷取自影片 下同)
消費者今天上傳統市場還買得到雞鴨嗎?由於攤商多半有庫存,再加上昨天已送到屠宰場的家禽,因此消費者還買得到,只是未來幾天量可能會減少,直到禁運宰令解除。(聯合)
前天台灣大學獸醫學院名譽教授賴秀穗在專家會議中建議,家禽禁宰禁運7天,盼藉此逼業者主動通報、防疫情擴散,農委會主委林聰賢昨宣布,即起至24日凌晨零時,全國家禽禁止移動7天,今午12時至24日中午12時,家禽屠宰場休宰7天;但室內飼養且直送屠宰場的白肉雞,及1日齡雛雞不在此限,蛋若經洗選或熏蒸消毒並附獸醫證明,仍可輸運販售。 (蘋果)

此外,農委會畜牧處統計,白肉雞庫存量4萬公噸,可撐3天以上;土雞庫存量10萬隻,可以撐2天;肉鴨庫存5000隻;肉鵝無庫存,火雞3000隻,可供3天,蛋供應無虞。此外,3年前(2015年)全國全面禁運禁宰過2次,第一次3天,第二次4天左右。
(圖片擷取自影片)
補償方面,昨晚定案,主動通報疫情確診感染H5N6高病原性禽流感,撲殺補助增加2成,為「評價的8成」;確診其他病毒撲殺則補償「評價的6成」。(中央社)

北市市場處長許玄謀說,傳統市場以現宰土雞為主,電宰市場以肉雞為主,研判禁宰對傳統市場影響較大,已聯繫禽肉行銷協會,若有肉雞存貨可供應傳統市場攤商。
疾管署副署長羅一鈞說,現僅中國17例人染H5N6,但致死率逾7成,一發病都重症,8成以上患者有活禽暴露史,一旦禽場大流行,基因重組機率上升,恐致傳人效率增強,禁宰禁運能有效降低風險。
台大流病與預防醫學研究所特聘教授黃立民醫師認為,禁宰禁運可把風險局限於養殖業等第一線接觸者,但僅7天無法使病毒消失,惟有大規模撲殺才能最有效消滅病毒;且如何阻斷候鳥與家禽接觸更重要,應要求業者打造室內禽場,或至少用鐵網全面籠罩禽場。(蘋果)

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