商品特色


【商品特色】
日本頂級花菇 入口鮮嫩滑Q
特選台灣直產龍眼花蜜入味調製,截然不同於市售香料式滷包之重口味,甘甜滑膩色澤鮮亮,好吃到你咬舌頭,精選優質雞,口感稱第一。

【食用方法】常溫解凍後冷食口感絕佳。本包裝可以微波加熱,加熱時請將包裝刺破



【品牌故事】
稱為「西井村蜂蜜滷味」的原因,是以家鄉(嘉義鹿草、西井村)來命名,而且藉由鍥而不捨的研發過程,發現使用蜂蜜作出來的產品最是理想。 陳 先生引以為傲地表示,蜂蜜會帶路,導引出讓人欲罷不能的滋味,而且具有保水、濕潤、清香、光亮的效果。選用的蜂蜜還一定要純正的龍眼蜜,一般常見的百花蜜會造成口味發酸,所以不能使用。另一方面,老湯(滷汁),也是「西井村蜂蜜滷味」所引以為傲的。

【大台灣旅遊網 TTNews 記者胡心夫/台南市報導】

創立「金葉蛋糕」和「西井村牛肉麵」的 陳再安 先生再度出擊,此次是以滷味來發揮。選擇設廠的地點是台南市安南區,因為南部為多項滷味物料的供貨上游。 陳 先生表示,這個地點具有貨源新鮮、價格平穩的優勢,可以作出高品質、低售價的滷味產品。 陳 先生同時表示:真正的成果是客人入口的時候;這個結果很難,但是有困難度才有挑戰性,而且他人要模仿的可複製性難度也相對提高。

   稱為「西井村蜂蜜滷味」的原因,是以家鄉(嘉義鹿草、西井村)來命名,而且藉由鍥而不捨的研發過程,發現使用蜂蜜作出來的產品最是理想。 陳 先生引以為傲地表示,蜂蜜會帶路,導引出讓人欲罷不能的滋味,而且具有保水、濕潤、清香、光亮的效果。選用的蜂蜜還一定要純正的龍眼蜜,一般常見的百花蜜會造成口味發酸,所以不能使用。另一方面,老湯(滷汁),也是「西井村蜂蜜滷味」所引以為傲的。

   為了以 SOP 標準化作業 生產 滷味, 陳先生以保溫效果好的耐熱土,自行設計適用的快速鍋爐。剛起鍋,還冒著白煙和香氣的滷味,得捉緊時間送入冰庫急速冷凍,除了避免細菌滋生,也保持產品的鮮度。 陳 先生透露,一般常溫放涼的滷味,因為吹風、氧化而使滷味肉質硬化;經過這道急速冷凍的過程,使得滷味口感軟 Q ,而且口味也比較沉穩、迷人。

   雖然「西井村蜂蜜滷味」目前只有在安中路上設立 工廠 ,還尚未有門市上架販售產品,可是試賣期間,就常有 工廠 附近的居民前往購買。 陳先生表示,初步的行銷計畫,是網購和宅急便為主,企圖打響「西井村蜂蜜滷味」的知名度與通路。相當富有研究精神的 陳 先生,最近亦以台南古都鳳凰城和工廠所在的鳳凰里為題發想,研發出搭配滷味的<鳳凰冰>。


商品說明

【商品規格】
★容量:140g包。

★保存期限:冷凍六個月冷藏二日

【注意事項】
1.商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同,以實際商品顏色為準。
2.本商品屬於食品,除瑕疵品情形外,一經拆封食用後,可能影響您退貨的權益。
3.購買生鮮美食類商品,將盡可能提供最新鮮效期至消費者手中,確保品質無虞。因商品效期長短不一,自消費者收受日計算起商品確保最少2日以上有效日期。

【商品成分/食品添加物/營養標示】
依產品包裝所示
【廠商資訊:名稱/電話/地址】
◆廠商名稱:黑貓探險隊
◆廠商電話號碼:(02) 26521719
◆廠商地址:臺北市115南港區重陽路200號5樓

【產地】
台灣
【產品責任險】投保金額非為理賠金額
投保產品責任險字號:富邦產險0500-03PD000463
【食品登錄字號】
F-170762591-00000-0
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