• 【清·櫻桃肉】名曰櫻桃,不見櫻桃
  • 古人為佳肴取名,常常是醉翁之意不在酒。 香芹煮水謂之碧澗羹、 桂花烹茶取之天香湯、 煎煮竹筍賜以煿金煮玉、 白色糕點予名陽春白雪, 品位美味之餘還平添一份詩意的聯想。 清代庖丁制一色澤櫻紅、酸甜可人的...
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