周末情人夜甜蜜送禮新選擇!甜點森林、天使之鈴蛋糕季節限定上市!

誰說情人節送禮只能限定男女朋友或心儀對象呢~ 亞都麗緻旗下品牌麗緻坊透過門市銷售觀察發現,近年消費者情人節送禮已跳脫傳統觀念,購買蛋糕不僅送給交往對象,甚至擴及朋友、家人,而且啊,今年西洋情人節又緊接著農曆年節,又更加帶動大家彼此禮尚往來、賀年道吉的時分。 ▲ 照片說明:亞都麗緻瞄準戀愛商機,旗下品牌麗緻坊推出情人節蛋糕「甜蜜森林」,即日起~2/14(六)期間限定。   一年一度的甜蜜商機 麗緻坊情人節系列活動! 即日起~2/14(六),全台6家門市同步推出情人節蛋糕─甜蜜森林(售價520元/4吋),同時整個2、3月也特別以門市經典商品「可麗露」為主題,首波「天使之鈴‧幸福降臨」活動,自2/9(一)~2/28(六)日止,於全台6家門市登場,只要舉起搖鈴搖一搖,發出美好鈴聲散播祝福,即可參加可麗露抽獎活動,有機會獲得可麗露1元優惠。同時為吸引更多年輕族群共同參與,麗緻坊粉絲頁自2/9(一)~2/23(一),進行「天使之鈴,幸福傳遞」,於活動頁面標籤好友並分享祝福話語,將有機會品嚐麗緻坊經典甜點可麗露;此外,3/1(日)~3/31(二),則規劃「我與我的可麗露情人」,邀請粉絲上傳與可麗露的別具創意照片,獲獎者將可免費品嚐麗緻坊多樣經典商品。   亞都麗緻表示,「民眾因為精緻度及差異化的蛋糕品項,針對重要節日或特殊需求往往會選擇飯店蛋糕,根據麗緻坊銷售觀察來看,情人節最受歡迎的口味雖然仍以巧克力為主,但是近年來採用水果為主的草莓千層、阿爾薩斯蘋果塔或是藍莓馬卡龍…等常備蛋糕款式也十分受到歡迎,值得注意的是不少女性客層甚至會分別購買2款不同蛋糕,除了送給情人之外,同時也願意與姊妹淘、父母一同享用,因此,除由主廚設計全新的情人節限定蛋糕外,麗緻坊也擴大結合創意活動及經典商品可麗露,期望滿足消費者不同送禮需求及多樣化的糕點選擇,帶動門市業績成長10~15%。」 ▲ 照片說明:「天使之鈴‧幸福降臨」活動,自2/9(一)~2/28(六)止,於全台6家門市登場,有機會獲得可麗露1元優惠。   ▲ 照片說明:麗緻坊熱銷經典甜點可麗露,向來有天使之鈴的美名,在與人分享同時也傳遞幸福。    情人節蛋糕口感解析  甜蜜森林  由亞緻餐飲點心主廚蘇益洲精心設計的麗緻坊情人節蛋糕,靈感來自經典商品黑森林蛋糕,外層圍繞由蛋白霜與蛋黃混合的粉紅手指餅乾,搭配鋪滿表層的白巧克力與草莓巧克力碎片,再以心型馬卡龍及鮮奶油玫瑰花點綴,香甜口感為情人增添幸福滋味,黑森林內餡則以海綿蛋糕為主體,混和比利時可可粉及蜜漬櫻桃,濃郁口感向來是客人最喜愛的不敗經典。即日起~2/14(六)期間限定供應,並於全台麗緻坊門市全面開放預購,為消費者提供除了浪漫大餐外,值得細細品味的甜點選擇。    情人節蛋糕口感解析  天使之鈴  天使之鈴可麗露在麗緻坊已有近15年的歷史,不僅是國內製作法國波爾多傳統甜點的先驅,更是門市的經典商品之一,期間歷經多次配方調整,以求製作過程符合台灣天氣與消費者口味喜好,如今配方是由7年前亞都麗緻巴黎廳1930法籍主廚所改良,內餡採用馬達加斯加香草籽與萊姆酒添加香氣,並在精細溫度控制下,烘培出鬆軟口感,而銅製模具內層堅持使用傳統蜂蠟處理,讓可麗露呈現最完美的外硬內軟滋味,最接近波爾多原味的製作方法,咀嚼在口讓人彷彿身處18世紀的法國。自2/9(一)~2/28(六)止,於全台6家門市登場。   頂級完美約會 求婚地點最佳選擇 巴黎廳1930雙人套?999元! 巴黎廳1930不僅是國內最早且最具代表性的法國餐廳,而今年由法籍主廚Clement Pellerin所設計的永恆之愛雙人套?999元(外加一成服務費),不僅運用黑松露、鴨肝等頂級食材外,融合主廚創意的廚藝及想像,其中前菜的北海道鮮貝綴洛神花瓣,選用北海道生食等級干貝削成薄片並以金桔醃漬,搭配以米醋、清酒、糖浸泡後的洛神花瓣,不僅可品嚐到清爽的海潮馨香,酸甜爽脆洛神花也令人開胃;松露鑽石鴨清湯則以慢火熬煮清澄見底的鴨清湯,點綴上鑽石般的黑松露汁及荔枝汁球,巧妙將三種味道元素完美融合;主餐之一的爐烤圓鱈附松香野菇則以霜雪降落在樹林間的詩意情境為發想,將新鮮松葉經急速冷凍後,與海鹽打成粉末狀,製作成雪景,圓鱈則以自製松樹油浸製後爐烤至合適熟度,佐上帶有松香的冬季蕈菇;最後甜點部分,主廚則以全新概念詮釋愛情,上桌時的外觀造型也將為情人帶來驚喜體驗。 ▲ 照片說明:巴黎廳1930永恆之愛雙人套餐NT嚗?9,999+10%,送上代表永恆愛情祝福的永恆花   情報來源:亞緻餐飲
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