老店新風貌!「老店新裝」大搜集~重溫您記憶中最懷念的滋味!

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漫步街頭不乏老店林立,因應「老店新裝」時代潮流
秉持著企業精神傳承,老店品牌注入年輕一代的新思維及創意思考
跳脫以往傳統刻板印象,還能維持住老味道,又加強了硬體設施
重新挖掘出店家的品牌特色和精神,以嶄新的風貌呈現出來
老店新風貌更滿足了一群年輕的新客層~

今天小編帶大家一起拾起童年記憶中的美好回憶,懷忘的好滋味吧!!

<頂呱呱TKK>

台灣第一家連鎖炸雞品牌,1974 年 7 月 20 日創辦人於當時台北市最熱鬧的西門町開立了全台第一家頂呱呱門市,在當時也引起了一陣風潮~

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【堅持到底的黃金72小時生鮮雞肉!】
頂呱呱始終堅持,每一塊雞肉,從宰殺到入口,絕不超過72小時
每一口雞肉都是鮮美多汁,吃的到一絲絲雞肉纖維, 堅持永遠最新鮮的炸雞!

40多年老招牌的頂呱呱TKK炸雞,是許多 5、6年級生的回憶
它特殊的味道與炸法,也不同於西式速食品牌的麥當勞或肯德基
一口咬下,就能感受到雞肉本身的彈性、多汁性、甜度、柔潤度及風味均良好,讓你忍不住一再回味!

透過大片落地窗,美式工業裝潢
木桌鐵椅,在頂呱呱TKK用餐,感受到了不一樣的速食風格

40 年來頂呱呱一直秉持著不變的味道,只為了提供消費者記憶中的好味道,希望每個人吃了頂呱呱後,都能回憶起當初的那些美好,保留住最美好的「人、情、味」。

頂呱呱官網:
https://www.tkkinc.com.tw/

<香鷄城#新時代香雞城>

香雞城手扒土雞是香雞城的招牌商品,也是30多年來一直留在大家記憶中的美好回憶,傳承阿公手扒雞的好味道,與爸爸對品質的堅持,第三代以“新時代香雞城”重現,並超越當年的好味道~

有別於一般外皮酥脆的烤雞,香雞城手扒土雞的特色,是台灣在地土雞的鮮甜、家傳烤醬的「火烤」香氣以及低溫烹調後鮮嫩多汁的肉質
嚴格控管每一隻出爐的手扒土雞,讓每一位客人都能吃到全世界最多汁的烤雞

飽含雞汁的手扒雞,刷上阿公的經典烤醬,加入胡椒、八角、丁香……
帶微微的中藥香氣 ,「有雞湯的手扒雞」增添一抹在地文化風味

新莊旗艦店占地85坪,設計上以鄉村溫馨為概念,營造出讓大家溫馨相聚的感覺~

香雞城,傳承幸福好食光,睽違20年,橫跨三代的時光,再度勾起許多人兒時回憶
這次復出不只升級硬體設備、烤製技術,不只「經典手扒雞」加強保留雞汁,其他在商品、包材及裝潢都灌輸新風格,呈現嶄新面貌

香雞城 新莊龍安創始旗艦店
地址:新北市新莊區龍安路252號
電話:02-2204-1425 目前未開放電話預購
營業時間:週一至週五 12:00-21:00 / 六日(國定假日) 12:00-21:30
網站:http://www.chickenhouse.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/chickenhouse1984/

<可利亞石頭火鍋 Koriya>

風靡一時《可利亞石頭火鍋》,台北吃到飽霸主!迄今已擁有近 50 年歷史,是為全台灣第一家石頭火鍋店,開創火烤兩吃的先河
再以「吃到飽」的飲食型態,奠下經典老牌的好口碑,更是陪伴 5、6 年級生小時候的成長的好滋味~

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全新二代店,最正統的石頭火鍋。多種精緻的高級食材,新鮮又可口的蔬果蕈菇,還有知名品牌冰淇淋
醬料選用15種配料,以完美搭配燒肉的黃金比例精心調製而成
所有肉類均採低溫保存,現點現切,且不添加任何醃料,保證新鮮美味~

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石頭火鍋好吃的小秘密,必須靠這杯原汁讓湯頭更美味
這杯原汁用數十種辛香料調製而成,不添加任何化學食品,喝了甘甜不膩不渴
在經過創辦人每天每天不斷的改良,才有今天這個傳承40多年到味道

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想吃傳統的好滋味嗎?2016 年初由第三代承襲接手,重資打造的全新裝潢大變身,轉型為精緻石頭火鍋吃到飽!
在時髦中顯現經典老店的霸氣沈穩,展現年輕活化的改革決心,將完整重現《可利亞》的記憶滋味,也宣告美味的石頭火鍋正式回歸!

可利亞石頭火鍋 Koriya
地址:台北市松山區南京東路五段297,299號
訂位專線02-27535833
營業時間
週一到週五 11:30~14:30、17:00~01:00
國定例假日 11:30~02:00
粉絲專頁:https://www.facebook.com/koriyapot/

<HOKI 福記紅白鍋>

原「福記麻辣鴛鴦火鍋」,20年老店,1996年至今,從創始人到第二代掌門人,傳承經典老味道
福記以純熟的傳統四川火鍋技法和台灣在地口味為基底,自創台式獨有的溫潤麻辣。
並且延續溫暖的傳統圍爐飲食文化

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20年前,福記第一代創始人親赴四川,研習道地川式麻辣湯頭,返台後,有別於川式過於嗆辣的風格
福記以純熟的技術和台灣在地口味為基底,巧妙融合家族祖傳的麻辣牛肉麵熬製配方
利用熬煮超過20個小時的牛大骨湯,佐以20餘種中藥材,成就了這鍋溫潤厚實、麻而不嗆、辣不刺激的經典台式麻辣味

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紅湯精彩,白湯同樣不能馬虎!
每天現熬煮的雞骨湯,搭配自己炒的台式酸菜
在下料前來一碗,肯定溫暖您的胃!
不敢直接喝紅湯的朋友,可以跟白湯用1:1的方式
混合後更鮮甜美味喔!

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20年後,老福記重新改裝,一樣的喜氣氣派裝潢
由第二代傳承自創的經典老味道,並且延續溫暖的傳統圍爐飲食文化
分享屬於我們這世代的「台式」紅白鍋,福記,就是福氣!

HOKI福記紅白鍋
地址:台北市松山區八德路四段281號
電話:02-27475921
營業時間:17:00-1:00

<鮮芋仙>

創立於2007年,承襲傳統台灣味的堅持與製作工法,以天然健康為原則,採用上等新鮮食材
新鮮現煮現賣,細細搓揉、慢火蒸煮,讓食材散發古意的道地風味,並與創新融合,呈現具現代口感豐富多變的精緻甜品

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傅大姐與傅大哥,生長在台中豐原世代務農的農家,憨厚純樸的二人,堅持以純手感,遵循傳統工法,堅持以純手感,製作出香Q的芋圓甜品、鮮嫩的仙草與滑嫩的傳統豆花
全心投入、認真堅持,延續傳統美味與融合創新,用最認真的心、最勤奮的雙手,將他們的好手藝及家鄉的好風味,分享給每一個人

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堅持採用上等天然食材、強調食品衛生安全,新鮮、現煮、現賣
無論是具 Q 度與嚼勁、純手感打造的【芋圓】,或是入口即化的【傳統豆花】,再加上店內招牌輕食【日式 Q 麻糬】,全部講求食材的新鮮度與口感
在開放式廚房內的現場製作,更加突顯專業度與新鮮度

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一碗碗盛滿著透出自然色澤的芋圓、地瓜圓,和黑亮晶透的滑嫩仙草,滿溢濃郁豆香的綿密豆花,每口層次分明,滑嫩風味獨特,每一口都令人難以忘懷!

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鮮芋仙堅持最好的私房甜品,耗資六億元打造台灣總部中央廚房,自行生產原物料,供應全球各門市
不斷改變甜品的口感樣貌,以時尚演譯,融合傳統與創新,風靡了全球各大城市,成功打造真價值的極致美味
來鮮芋仙精緻甜品專賣店,重溫您記憶中最懷念的甜蜜滋味…

鮮芋仙官網:http://www.meetfresh.com.tw/tw/

鮮芋仙粉專:https://www.facebook.com/iMeetFresh/

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