金蘭盃廚藝賽開始報名 泰韓選手跨海參賽

生活中心/綜合報導

第八屆金蘭盃國際廚藝賽開始報名,即日起至6/8開放報名。本屆競賽分為「學生組」與「職業組」,初賽時參賽者需以大會提供之指定主食材,搭配金蘭系列醬料,創造心目中最具有醬油特色、醬油情感的料理,決賽則以黑盒子方式競賽。


屆時有泰國及韓國選手特地跨海參賽,預計邀請到國外知名主廚來台擔任評審,用西方味蕾品評用台灣在地食材、台灣醬油代表品牌金蘭之醬料烹調出的料理創作,並由世界賽事的高規標準,對參賽者食材運用、口味、烹調、衛生、創意…等面向,提供國際觀點,為參賽者建立國際視野,全程將有中英同步口譯。


第八屆金蘭盃目前正受理報名,將於6/15公告海選參加名單,「學生組」、「職業組」分別於7/1、7/2舉行海選,7/7進行決賽,皆在台中市嘉陽高級中學辦理。本屆競賽需以2人為1組,不需書審,只要資格符合並繳交完整報名資料,通過資格審核即可進入海選階段,兩大組別分別取前3名與2名佳作,提供高額獎金、獎狀與金蘭提貨券當獎勵,總價值逾30萬元。


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