推廣惜食減廢有成 新北頒獎表揚190家綠色循環商店

記者黃村杉/新北報導

新北市環保局13日為肯定各企業的投入舉辦表揚活動,局長劉和然親自頒獎給獲得「綠色循環商店星級獎」的160個店家,其中4家成績最佳的分店再額外獲得「環保尖兵獎」的肯定;團體成績方面,麥當勞、家樂福、頂好及爭鮮等企業在同業中脫穎而出獲得「企業形象獎」;而新增的「惜食企業獎」,則頒給榮騰農產及統鮮美食公司;同時也表揚榮獲「自我環境維護優良商家獎」的30個店家。


環保局長劉和然指出,今年綠色循環商店的評鑑對象除了往年的連鎖速食業、零售量販業、超級市場及餐飲業外,特別也將食材供應業及主要供應校園營養午餐的團體膳食業加入評鑑,分別就其源頭減量、惜食作為、資源回收、周邊環境整潔、環保觀念宣傳、節能等面向進行全面性地評鑑,輔導業者將廠內盛裝原料或半成品的容器,以可重複使用的材質取代一次性的盛裝容器,並讓多餘食材、格外品等變成可分享、可捐贈、可再創造價值的資源。



劉和然表示,剩食與續食是這幾年社會各界關注的議題,環保局除持續鼓勵業者落實廢棄物減量外,也積極輔導超級市場及量販業者推動「即期食品」及「格外蔬果」的特賣專區,或將剩餘食物捐贈給食物銀行、成立續食餐廳等,並宣導業者檢視流程與成品,減少不必要的包材。在連鎖速食業及餐飲業方面也鼓勵業者從源頭減量做起,控管進貨量以減少原物料過期浪費,並將進貨的原料包裝由個別的小包裝改為大包裝,減少廢棄物產出。


環保局積極推動及各企業用心配合下,全數參與評鑑的店家繼去年減量330公噸廚餘後,今年又再減量60公噸的廚餘產出,減量率提升至18%以上,減少的食材浪費約可供10萬份學童營養午餐,或讓7萬名長者享用新北市社會局辦理的老人共餐活動,至今累計減少的廚餘量更可用廚餘桶堆疊成7.7座臺北101大樓的高度,成果斐然。



企業為配合推動廢棄物減量也各出奇招,連續7年榮獲企業形象獎且今年度受評店家全數達5星級獎的麥當勞表示,今年6月開始將冰炫風的塑膠杯蓋改用通過FSC(Forest Stewardship Council)永續森林認證的紙杯裝盛,有效減少塑膠使用量,另透過包裝紙整合及將紙盒改為紙袋,每年有效減少近130公噸紙類用量。


頂好超市在包裝方面從以往的塑膠盒已改為 PLA(Polylactic Acid,玉米澱粉樹脂)環保包材,在蔬果類更以裸賣方式零包裝;家樂福則與環保局共同推動減塑,在賣場提供reBAG予民眾使用,並訂定續食計畫,將即期食品捐贈予食物銀行以幫助弱勢家庭;食材業榮騰農產公司將原本保麗龍包裝更換成PLA材質容器盛裝,團膳業統鮮美食公司則定期派營養師至學校對學生進行惜食宣導,調查學生餐食喜好進行配餐,盡量使學生不挑食,以減少廚餘產出。



此外,環保局也連續5年推動商家落實自我環境維護,納入本次評鑑表揚,評鑑對象以連鎖便利商店、百貨店、生活館及藥妝店為主,內容包括商家環境清潔、廢棄物減量及分類、所屬周邊設施管理與雜物整理維護等面向。連續5年獲獎的統一超商水碓門市表示,除了每日維護門市內外環境、澈底落實廢棄物減量外,並提供回收紙箱、環保紙袋及咖啡渣給顧客使用,並利用寶特瓶作為環保盆栽,增添綠美化美景。


獲得企業形象獎肯定的企業,為了與市民共同分享得獎榮耀,並感謝民眾對於減廢及惜食措施的支持,分別推出超好康的優惠活動來回饋消費者,麥當勞推出「電池隨手捐、麥當勞邀您做環保」活動,民眾於107年10月27日至28日,持10顆廢電池至新北市麥當勞餐廳回收即可免費兌換蛋捲冰淇淋1支,各門市每日限量50支,送完為止。



另家樂福也自即日起至107年9月25日,限時推出購買清淨海環保地板清潔劑、洗衣精、洗衣粉等環保商品享買一送一優惠,另推出於賣場熟食區自備環保容器盛裝可以折抵5元等好康活動回饋給消費者。


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資料來源:推廣惜食減廢有成 新北頒獎表揚190家綠色循環商店
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