冬令進補 動保處牧場源頭嚴格把關

記者何沛霖/高雄報導

農曆冬至日即將到來,高雄市動物保護處加強抽驗養禽場所生產之肉品,由牧場源頭把關,確保養禽肉品安全避免藥物殘留,讓消費者可以放心選購高市生產的優良禽肉產品。


消費者對肉品殘留非法藥物尤為關心,本市動保處107年度畜禽藥物殘留檢驗監測採樣至10月31日止共計76件,全數合格,合格率100%。


動保處指出,對於即將到來的冬至冬令進補,民眾採購需求禽肉產品機會大增,有鑑於近期國內食安事件頻傳,本市動保處持續加強執行強化養禽場用藥品質監測,為禽肉產品安全衛生把關,經統計107年度加強稽查採樣本市養禽場所生產之禽肉產品,並送中央畜產會檢驗是否殘留過量動物用藥品,截至10月底不定期採樣抽驗雞肉76件,檢驗結果全部合格,安全無虞,本市動保處將加強持續辦理採樣送驗工作,並輔導養禽場了解最新動物用藥品相關規定、各項防疫措施與安全用藥,期望由源頭管理,減少使用藥物,保障消費者食品安全。


動保處表示,在合法屠宰場均有合格屠宰衛生檢查獸醫師把關,逐一檢查拍賣及屠宰的畜禽,當肉品已上市販售之後,仍有衛生單位進行抽驗,讓消費者食的安心,另外動保處也呼籲民眾勿購私宰、來路不明的肉品,以免影響身體健康。


動保處葉坤松處長表示,為保障消費者食用禽肉產品安全及維護養禽產業永續發展,將不定期加強稽查養禽場使用藥物情形,並持續宣導正確使用動物用藥品,違反者將依動物用藥品管理法處以新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰,若於一年內再違法者,將處以倍增行政罰鍰,並公佈不合格養禽場名稱。


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