澎湖美味鹹食大集合!你準備好到離島衝一發了嗎?

「澎湖」的圖片搜尋結果
(翻攝自交通部觀光局澎湖國家風景區管理處)



如果你不喜歡人擠人,只想悠閒度假、享受美食,那麼秋冬的澎湖是絕佳選擇。且澎湖秋冬的海鮮最為肥美,淡季住宿費也低於旺季。
澎湖的文康商圈稱得上「早餐一條街」,選擇多元,有北新橋牛雜湯、二信飯糰、鐘記燒餅、香亭土魠魚羹等,家家都是排隊名店,如果有哪一天不用排隊,可能是店家那天沒營業,或是你的運氣超好!
聯合新聞網



1 北新橋牛雜湯

「北新橋牛雜湯」店名取自第一代老闆的故鄉北京。老闆娘李劉玉絲每天凌晨兩、三點就得起床熬煮湯頭、處理食材,最招牌的「牛雜湯」湯頭清甜,裡頭放了大量的牛肚和牛筋。除了牛雜湯,北新橋還賣各式各樣的北方味早餐,韭菜包、韭菜盒、肉包、菜包、餡餅,箇頭碩大、給料大方,像是以豬肉和青蔥為餡的肉包,一剝開來,肉汁橫流,叫人垂涎。而餡料相同、外皮改用冷麵糰油炸的「餡餅」,金黃外皮同樣涮嘴。壹週刊
北新橋牛雜湯
(翻攝自Flickr)


2 益豐豆漿店

益豐豆漿店是早餐街不起眼卻知名的一家小店,來來往往停下腳步的客人大多都是當地人。店內桌位不多,但生意也倒忙碌。因為店裡有特別的鹹豆漿、特製銀絲卷與現炸油條,及琳瑯滿目各種口味的燒餅、蛋餅及其他飲料。油條、燒餅都是現桿現炸現烘烤,就連銀絲卷也是手工桿製並現場油炸的。(澎湖旅遊

益豐豆漿店

(翻攝自Flickr)


3 鍾家燒餅

燒餅口味眾多,有甜有鹹,價位落在$25~$35非常實惠,現揉麵團噴過糖水以後入烤爐,烤得金黃酥脆,表皮吃起來有一層薄薄的甜味,有一點像台北阜杭豆漿的燒餅!不管包任何口味的餡料都超對味。PopDaily

鍾家燒餅

(翻攝自Flickr)


4 香亭土魠魚焿

開店三十五年的「香亭魠魚焿」,只賣「魠魚焿」一款品項,從台南嫁過來的涂惠蓮,飄洋過海帶來家鄉味,如今兒子吳自強接手,前一天先將切塊魠魚調味,當天才沾上地瓜粉油炸,酥香中還帶點鹽酥味,加入用扁魚和高麗菜熬煮的湯頭,搭配油麵或米粉,讓澎湖人上班上學前都想來吃上一碗。壹週刊

「香亭土魠魚焿 youtube」的圖片搜尋結果

(翻攝自GoldPix)


5 二信飯糰

二信飯糰本身沒有店名,藉著依偎在馬公市民生路第二信用合作社騎樓前,「二信飯糰」自此得名,原本是當地居民的熱門早餐,但是網路發達宣傳後,以致遊客也愛上當地人的必吃早餐。二信飯糰的特色不在創新,而在於精挑細選的配料組合。以飽滿紮實的餡料有均衡的豐富口感,每一口咬下去都是飽滿。軟透不爛糊的米飯、搭配用心的餡料、口感協調豐潤,一整個實在的飯糰拿起來沉甸甸的,真是滿足。澎湖旅遊

二信飯糰文化店_6280

(翻攝自Flickr)


6 郵局口蔥油餅

澎湖人都知道,之前在中正路郵局旁的巷子口推著攤子賣,澎湖鄉親都稱之為郵局口蔥油餅;已經賣了好幾年,而且每天都是從下午2點才開始賣,賣到幾點不一定,總之賣到賣完為止。由於做法獨特,但和花蓮著名的炸彈蔥油餅還是有些許不一樣,郵局口的蔥油餅外皮吃起來較沒有那麼硬,雖然經過油炸,仍能保持麵皮的嚼勁,搭配上小黃瓜絲,吃起來也沒有那麼油膩,佐料還可以依個人口味添加。(今日新聞

澎湖郵局口蔥油餅

(翻攝自Flickr


7 仙人掌炒飯

創立日香美食坊的宗旨是”以平實價格享受大大美味”,本身喜好美食的老闆娘不僅有好手藝更有一顆停不下來的腦袋,稀奇古怪的想法讓日香美食坊自創了全澎湖甚至是全台灣唯一的仙人掌炒飯,將澎湖特產的仙人掌充分利用,平均一客仙人掌炒飯需要用到四顆仙人掌果,造就出色澤優美、Q嫩彈牙的特色炒飯,甚至冷掉後還是保有Q度,別有一番風味。海鮮/肉凍央共飯也是繼仙人掌炒飯後又一力作,凍央共飯是泰語音譯,意思類似台灣的蓋飯或日式的丼飯,加上澎湖當地新鮮海鮮或澎湖當地的豬肉片,滿滿的新鮮食材讓人十分有飽足感。(沿著菊島旅行

澎湖馬公.日香美食坊

(翻攝自Flickr


8 愛蛋焦香蚵仔煎

愛蛋焦香蚵仔煎就在阿豹香腸攤隔壁而已!他們家的小管煎很不錯,外邊焦脆卻又不會失了軟嫩的口感,加上小管新鮮又大隻真的非常好吃,建議一定要加辣醬,另外還要點上一碗他們家的蛤蜊湯!蛤蜊顆顆大又飽滿,真的超鮮甜,還很便宜啊~(PopDaily

Image may contain: food

(翻攝自澎湖愛蛋蚵仔煎臉書)


9 阿豹香腸攤

這裡最有名的,就是大腸包小腸,連各大美食節目都跑來採訪,然後有一項跟台灣不一樣的是,他是切盤,而不是像台灣香腸是包在米腸的裡面。外皮在炭火烤過之後有一層酥韌的口感和天然淡淡的油香,搭配裡糯米花生香,讓客人忍不住一口一口的吃完他。(澎湖大玩咖

阿豹香腸攤

(翻攝自Flickr


10Fishmarket 漁市場

「Fish Market漁市場」走的是美式豪放不羈的風格,女主人Liya選用當季盛產魚鮮,像是赤崁的丁香、龍門的中捲裹粉酥炸,搭配自己研發的香料粉,隨餐附上的醬汁也不含糊,塔塔醬採用在地澎湖酸瓜,粉紅醬則加入仙人掌,就連沾醬都很「澎湖」味。(壹週刊

Image may contain: one or more people, people eating, people sitting and food

(翻攝自FishMarket 漁市場- Peng Hu 澎湖臉書


--- 引用來源:http://www.popdaily.com.tw/article/18971 內容如有不適當或有引用爭議,請通知客服中心

繼續閱讀文章
Facebook留言板
您可能有興趣
客服信箱