牛蒡紅燒捲著吃:紅燒牛蒡肉捲

牛蒡紅燒牛蒡肉捲食譜

牛蒡紅燒捲著吃:紅燒牛蒡肉捲


  牛蒡可以作為常用食材食用,其食療養生價值很高,下面塞呋盾美食專家就為大家推荐一種牛蒡的吃法 ——紅燒牛蒡肉捲,其搭配牛肉和蔥,可以調製出美味養生的特色美食,大家可以參照以下步驟在家調製食用。

  【原料選擇】

  主料:三層牛肉1斤、牛蒡半斤。

  輔料:蔥20枝。

  調料:酒、醬油、冰糖各半杯、味素少許。

  【調製步驟】

  (1)肉切薄片均10公分長、5公分寬。

  (2)牛蒡切成5公分長段入沸水燙一下。

  (3)將牛蒡肉片捲起用牙籤固定,然後下油鍋炸一下。

  (4)蔥先放鍋底再入炸過的牛蒡肉捲,再倒入醬油、酒、冰糖、水煮沸。

  (5)改小火熬兩小時,待汁稠黏時調入味素拌勻即可起鍋。

來源 塞呋盾女人網


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